Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại TP Hồ Chí Minh

Bác sĩ Khoa Nhi, Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa thăm khám cho bệnh nhân ngộ độc thực phẩm nghi do ăn bánh mỳ. Ảnh: Hoàng Nhị/TTXVN

Cục An toàn thực phẩm cho biết, đơn vị nhận được báo cáo ngày 22/12, Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa đang tiếp nhận và điều trị cho nhiều trường hợp có biểu hiện đau bụng, tiêu chảy sau khi ăn bánh mì tại tại phường Phú Mỹ, TP Hồ Chí Minh. Các bệnh nhân đã được đưa vào cơ sở y tế để theo dõi và điều trị kịp thời.

Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh khẩn trương chỉ đạo các cơ sở y tế có bệnh nhân đang điều trị tập trung tối đa nguồn lực, tổ chức cấp cứu và điều trị tích cực, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng người bệnh;

Tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc;

Xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm (nếu có) theo đúng quy định của pháp luật và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.

Cùng với đó, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu địa phương tiếp tục tăng cường công tác tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thực hiện đầy đủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm;

Kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu, bảo đảm vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến và vận chuyển thực phẩm;

Hướng dẫn người dân lựa chọn thực phẩm và cơ sở dịch vụ ăn uống an toàn, đặc biệt tại các địa điểm phục vụ sự kiện, bữa ăn đông người;

Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh thực hiện nghiêm các nội dung tại Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; Công văn số 2633/BYT-ATTP ngày 30/4/2025 của Bộ Y tế về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống thực phẩm giả, ngộ độc thực phẩm; Công văn số 7598/BYT-ATTP ngày 3/11/2025 của Bộ Y tế về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm học đường và bếp ăn tập thể.

Đồng thời, báo cáo kết quả xử lý vụ việc về Cục An toàn thực phẩm theo quy định.

Trước đó, liên quan đến vụ nghi ngộ độc thực phẩm này, ngày 22/12, đại diện Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa (TP Hồ Chí Minh) cho biết, hiện tại, Khoa Truyền nhiễm, Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa điều trị 19 nạn nhân, Khoa Nội điều trị 17 người và Khoa Nhi có 5 người. Trước khi nhập viện, đa số nạn nhân đều xuất hiện các triệu chứng như đau bụng dữ dội, buồn nôn, nôn ói, tiêu chảy nhiều lần, sốt, ớn lạnh…

Những bệnh nhân này nhập viện bắt đầu từ ngày 19/12 cho đến nay. Họ cho biết đều ăn bánh mì tại tiệm Ngọc Hà trên địa bàn phường Phú Mỹ (TP Hồ Chí Minh) trước khi xuất hiện triệu chứng.

Liên quan đến vụ việc, lực lượng chức năng phường Phú Mỹ đã làm việc với cơ sở bánh mì liên quan và tiến hành lấy mẫu các loại thực phẩm để xét nghiệm, làm rõ nguyên nhân.